Xôi trám Cao Bằng lọt vào top 100 món ăn, ẩm thực đặc sản tiêu biểu của Việt Nam (2011 – 2016)

Đăng lúc: Thứ sáu - 06/01/2017 15:59 - Người đăng bài viết: VS
Hội kỷ lục gia Việt Nam – Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa công bố danh sách top 100 món ăn, ẩm thực đặc sản tiêu biểu của Việt Nam (2011 – 2016) trong đó vinh dự có món xôi trám của tỉnh Cao Bằng

Trong hành trình 5 năm tìm kiếm, quảng bá TOP ẩm thực, đặc sản tiêu biểu Việt Nam (2011 – 2016) được Tổ chức kỷ lục Việt Nam triển khai, tổ chức nhằm quảng bá hình ảnh Việt Nam thông qua các giá trị ẩm thực, đặc sản nổi tiếng của 63 tỉnh thành khắp cả nước, sau khi bình chọn và xem xét dưới góc nhìn của Tổ chức kỷ lục Việt Nam tỉnh Cao Bằng có món ăn được lựa chọn màu top 100 này là món xôi trám  và sẽ được cấp Bằng xác lập giá trị Top năm 2016 tại hội ngộ Kỷ lục gia Việt Nam.
Món xôi trám là món ăn, ẩm thực đặc sản riêng của tỉnh Cao Bằng, xôi trám đen ăn rất bùi, ngậy mà không ngấy, thơm và ngon được nhiều người ưa thích, được nấu công phu sau khi om chín, trám đen được bóc lớp vỏ mỏng dính bên ngoài rồi tách hạt lấy phần cùi. Xôi nếp đồ xong trộn cùi trám đảo đều, xôi từ màu trắng chuyển thành màu tím khá đẹp. Mùi thơm của nếp hòa quyện với mùi thơm của trám tạo mùi thơm kích thích người ăn. Xôi trám của Cao Bằng vừa dẻo, vừa thơm, ăn một lần nhớ mãi.
Sau khi nhận được Công văn của Hội kỷ lục gia Việt Nam, UBND tỉnh Cao Bằng đã có văn bản chỉ đạo UBND các huyện, thành phố thông báo rộng rãi thông tin trên đến các nhà hàng, khách sạn trên địa bàn thành phố, các huyện để các đợn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh nếu có nhu cầu được nhận bản sao Bằng xác nhận giá trị Top 100 đối với món ăn “Xôi trám” và tham gia chương trình giới thiệu, quảng bá ẩm thực, sản phẩm Việt Nam tại thành phố Hồ Chí Minh trong thời gian tới. 
Tác giả bài viết: Hoàng Ly
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới     

 

TIN TỨC TỔNG HỢP

Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Hoàng Anh làm việc với Thành ủy Cao Bằng
Các Mục tiêu Phát triển Thiên niên kỷ
Báo Cao Bằng tổ chức Hội nghị Cộng tác viên năm 2017
Thông báo về việc tổ chức thực hiện bảo vệ thi công xây dựng công trình
Thành phố đạt giải Nhì toàn đoàn liên hoan hát Then lần thứ I tại Trùng Khánh

Truyền hình

Thời tiết hằng ngày

      DỰ BÁO THỜI TIẾT                                             Đêm 14 ngày 15 tháng 12 năm 2017    + Khu vực Bảo Lạc - Bảo Lâm:  Đêm...

Văn bản mới

Cao Bằng Portal
UBND TP Cao Bằng
Phòng Giáo dục Thành phố Cao Bằng
Cao Bằng Radio

THỐNG KÊ

  • Đang truy cập: 27
  • Khách viếng thăm: 26
  • Máy chủ tìm kiếm: 1
  • Hôm nay: 2671
  • Tháng hiện tại: 42224
  • Tổng lượt truy cập: 6323832


NHÀ TÀI TRỢ